L'entusiasmo è per noi una grande ricchezza che portiamo in cantina ad ogni vendemmia per poter dire chei nostri vini portano in dote la propria unicità e si esprimono attraverso un equilibrio completo e complesso, destinato a raggiungere nel tempo un’armonia perfetta.
Attenzione alle più sottili differenze, cura manuale e minuziosa della vigna per renderla perfettamente sana e longeva.
Il territorio dove sorse questa colonia greca fu abitato fin dall'età preistorica e protostorica. Fra tutte le colonie elleniche della Magna Grecia, Cuma posta sul litorale campano di fronte all'isola di Ischia, era una delle più antiche e più lontane dalla madrepatria. Sito di particolare interesse archeologico.
Secondo la leggenda, i fondatori di Cuma furono gli Eubei di Calcide, scelsero di approdare in quel punto della costa perché attratti dal volo di una colomba o secondo altri da un fragore di cembali.
Tali fondatori decisero di stabilirsi trovando un terreno particolarmente fertile. Ed è proprio su quei terreni che nascono le vigne Amadeus.
